Melhores mercados de alimentos do mundo, fora dos Estados Unidos

Vivo para viajar e viajo para comer. Aquele primeiro pedaço de comida antecipado que revela um ingrediente que você nunca comeu, um sabor com o qual você nunca sonhou ou um prato que você desejará pelo resto dos seus dias é a experiência definitiva de viagem, onde quer que você esteja - uma mente- quebrando a porta de entrada para uma dimensão nova e deliciosa. Ilumina o mundo e a sua miríade de culturas e pessoas de uma forma que nenhuma outra experiência poderia fazer. É por isso que ir a um excelente mercado gastronômico, ou mesmo basear uma viagem inteira nesse tipo de excursão, é uma aventura tão gratificante e necessária.

Esta é uma lista global abrangente dos principais mercados de alimentos do mundo, e estamos olhando para todos os lugares além dos Estados Unidos (com desculpas aos favoritos pessoais, como Pike Place Market em Seattle, Union Market em Washington, DC, Reading Market na Filadélfia, Lexington Market em Baltimore, Liberty Public Market em San Diego e vários outros paraísos alimentares nacionais). A única outra regra de engajamento era incluir uma única listagem para uma determinada cidade, para nos ajudar a cobrir o máximo de terreno possível.

Desde mercados históricos com séculos de história até instalações modernas - e desde aqueles focados em produtos e ingredientes frescos até outros onde os vendedores de comida preparada e restaurantes lideram - estes são os melhores mercados de alimentos para explorar em todo o mundo.

O mercado Or Tor Kor de Bangkok, ou OTK, é um amplo mercado interno de produtos frescos, pimentas, ervas e temperos, bem como frutos do mar, carnes e todos os tipos de lanches, produtos e especialidades. Depois, há uma coleção incomparável de fornecedores e barracas de comida preparada e uma praça de alimentação mais formal, pronta para transformar seus sonhos de jantar tailandês em realidade. Espetos Satay, carnes e peixes grelhados e fritos, linguiças azedas, arroz e macarrão salteados, caril, som tam, arroz pegajoso de manga e outros doces apenas arranham a superfície da vasta seleção.

La Boqueria, ou Mercat de Sant Josep de la Boqueria, tem uma história que remonta ao início de 1200. O mercado moderno, em sua localização atual, perto de Las Ramblas, foi inaugurado em 1840. Sucos de frutas frescas e produtos frescos convidam os transeuntes com suas cores vivas e promessas de refresco. No interior, um círculo interno de fornecedores de peixes e frutos do mar é cercado por barracas e vendedores de todos os tipos, mais de 200 no total, com destaque para, não tema, bastante jamón e queso. É por isso que você está aí, não é? Existem também cerca de 10 bares e restaurantes com mesas requisitadas; ataque se encontrar uma abertura.

O Grande Mercado Municipal de Budapeste, ou Mercado Central, é uma estrutura icônica construída em 1897. É o lar de três andares para conquistar: há cogumelos, itens forrageados, picles, lojas de especiarias exclusivas com variedades de páprica húngara, produtos frescos, frutos do mar , carnes, queijos e laticínios, e até utensílios domésticos e lojas de souvenirs. O último andar é onde você pode saciar seus desejos mais sinceros. Experimente muitos langos e outras especialidades húngaras e considere combiná-los com um pouco de vinho Tokaji ou conhaque palinka.

O Mercado San Telmo foi fundado em 1897 e é monumento histórico nacional na Argentina desde 2000. Isso não significa que o mercado tenha sido deixado à história, pois foi recentemente reformado e continua próspero até hoje. Produtos frescos, café e doces lideram o mercado, junto com fornecedores especializados em tudo, desde empanadas argentinas a hambúrgueres, sanduíches e filés. As ruas que abrangem todo o distrito em torno do mercado interno estão repletas de restaurantes para explorar. Dentro do mercado também há antiguidades, artesanato, arte e souvenirs variados.

Chandi Chowk, o coração extenso e caótico da Velha Delhi, é algo que deve ser vivenciado para ser compreendido. São vielas especializadas em todos os tipos de utensílios domésticos e de uso diário, além de presentes, artesanatos e souvenirs de todos os matizes. Especiarias, frutas secas e nozes, chá, lentilhas e feijões, picles e vendedores ambulantes de comida estão em meio a todo esse clamor. Há muitos restaurantes famosos e vendedores de comida também. Lute no meio da multidão para chegar ao Paranthe Wali Gali, um beco repleto de vendedores de alimentos especializados em pães fritos carregados com uma grande variedade de molhos e acompanhamentos.